小雪之后,寒意愈浓,又到了一年一度的冬令进补时节,传统滋补品迎来消费高峰期。与往年相比,今年的滋补品种类更加丰富,消费者购买也更加谨慎和理性。西洋参、燕窝、上党党参等药性温和的滋补品,增长迅猛,受欢迎程度甚至超过了人参、鹿茸、冬虫夏草这些大补药材。特别是上党党参,在南方地区,已经代替人参,成为了冬令进补的首选。
上党党参为何成为滋补新宠?难道比人参还好吗?
市场调查:上党党参热销成趋势
带着疑问,记者奔赴养生之城——广州一探究竟。
全国最大的贵细药材集散地——清平中药材市场,就坐落广州闹市区。业内传言“得清平一铺一世无忧”。记者粗略一数,单单一楼的商铺就有30多家销售党参。药材市场的商贩介绍说:“咱们清平市场卖的大多是贵细药材,贵细药材就是原料稀缺、价值高的滋补中药材。今年最受欢迎的就属上党党参了,每天都有客商来进货,还有不少市民亲自来市场买。”
广东三大连锁药店大参林、采芝林、健民药房,也都有党参产品销售。药店营业员告诉记者:“现在滋补养生已经大众化、日常化,天气转冷后,传统滋补品的销量更是持续上升。上党党参是传统补益药,冬天搭配其他食材做日常的滋补药膳,可以达到气血双补的效果。”
在药店,记者惊奇地发现,不少党参的消费者竟是年轻人。有位购买上党党参的小伙子是某IT企业的员工,他笑着说:“早养生、好拼命。我们这个行业,晚上9点、10点下班是常态,怕身体吃不消,就试着吃些补品,夏天泡西洋参,冬天泡党参,也不用怕补过头。”
专家访谈:党参成人参替代品
“现代人大多生活方式不健康,中国亚健康人群已达到70%,中医自古讲究‘治未病’,在调理身体上有明显的优势,但如果使用过猛过补的药材,像人参,很容易补出副作用,长期大量服用还会导致人参滥用综合征。”国医大师王世民介绍,上党党参功效与人参相近,有补中益气、健脾利肺的作用,但药性比较平和,适合日常进补。而且味甘,非常适合煲汤、煮粥、泡茶,已经成为广东、福建、浙江等富裕地区家庭的常备补品。
党参,因产自上党而得名,上党是如今的山西长治。中国中医科学院李先恩研究员,在党参研究领域颇有建树,他说:“党参出上党,上党党参自古就是道地药材,是党参中的上品。”何为道地药材?记者了解到,道地药材就是在特定地域内生产的药材,因为生态环境适宜,生产比较集中,栽培技术、采收加工也都比较讲究,所以与其他地区的同种药材相比,品质更佳、疗效更好。相关研究显示,来自原产地长治的党参,溶出物、党参炔苷、苍术内脂等有效成分的含量,的确高于其他地区。
产地直击:道地党参有讲究
现在正是上党党参的采收期,记者来到长治市平顺县青羊镇老马岭村,种植户刘开平正在挖党参。他举起新挖出来的党参给记者看,“你别看其他产区的党参又粗又长,那是打了激素,咱们长治的党参不打激素、施有机肥,都是地里慢慢生长起来的,到了年头才挖,虽然比较短小,但是药效不打折扣,更重要的是安全。”他顿了顿,又说,老马岭村是“潞党参手工第一村”,家家户户坚持传统的“三揉三晒”工艺,这是保证党参品质的关键环节,而新产区已经省略这道工序了。
据了解,长治市中药材生产加工企业达40家,专业合作社349家。山西省首个创业板上市企业——振东健康产业集团也坐镇长治。董事长李安平就是土生土长的长治人,他自豪地说:“上党党参是最好的党参,不仅是因为道地,还因为完整成熟的产业链。”在振东集团潞党参种植基地,林鑫种植专业合作社负责人张志建介绍,振东集团为种植户免费提供优质种苗,合作社起到进村入户、牵线搭桥的作用,党参成熟后保底收购,统一对接公司,“这就意味着,上党党参要经过种植户、合作社、企业好几重的质量把关,才能面市,这样到消费者手里的自然是好党参、好补品”。
“长治市地处太行、太岳两大山脉之间,自古就是重要的中药材产区,曾经出产上品人参。”市中药材协会贾忠汉会长娓娓道来,“2017年长治市成功入围第一批中国特色农产品优势区,是全国仅有的两个中药材特优区之一。”谈到上党党参,他说,党参的生长,对海拔、气候、土壤等都有很高的要求,即使在长治,优生区也相当有限,为确保上党党参的道地性,政府不允许盲目扩种,所以市场上正宗的上党党参并不多。记者了解到,正宗的上党党参短小紧实,狮子头、菊花心,口嚼甘甜。看来以后选购党参还得擦亮眼睛。
12月4日,“上党党参”品牌在第82届全国药品交易会上正式亮相,标志着上党党参这一传统的补益药材走上了品牌化之路。“现在消费者选购产品都讲究品牌,滋补保健品也是一样。”长治市农业农村局局长秦志云表示,上党党参是由政府背书的区域公用品牌,严格按照标准生产、相关检验检测达标的企业才能得到品牌授权。“只要产品包装上有‘上’字符,消费者就可以放心购买。”
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