吃掉“年关焦虑症”

    “年关焦虑症”是近年出现的一种年关常见的心理障碍。有关医学研究表明，吃对食物，有益于大脑，因为饮食与人的心情、思维及记忆有着紧密的联系。 

    ■几种宜吃的食品 

    葡萄柚：葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以使孩子的平均智力提高5分。 

    大蒜：大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好的心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷中发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉原有的疲倦、焦虑、容易发怒的现象大大得以缓解。 

    香蕉：香蕉含有一种称为“生物碱”的物质，可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和维生素B6的一大来源，这些都可以帮助大脑制造对人体有益的血清素。心情不好时，不妨多吃些香蕉来调节自己的情绪。 

    菠菜：相关研究表明，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。由此，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，会引发抑郁症和早期智障等精神病。几乎所有的绿色蔬菜、水果中都含有叶酸，其中含叶酸量最高的食物以菠菜最为典型。 

    鸡肉：关于焦虑症的食疗方法，还可以依症适量补充一些人体所需的微量元素。英国心理学家发现，在吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神和情绪均比原来有所改善。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食物等。 

    低脂牛奶：纽约专家研究发现，让有经前症候群的妇女吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都减轻了原有的紧张、暴躁、焦虑等经前反应。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有的钙最多。 

    鱼油：哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的W-3脂肪酸，与常用的抗抑郁药有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。 

    ■不宜吃的食品 

    酒精可能提供暂时的解脱，但隔天紧张又来袭，而且这些物质本身也残害健康。咖啡因可加剧焦虑症状。除了避开咖啡因及酒精，还需远离糖、白面粉制品、腌肉、辛辣刺激的调味料等。勿吃垃圾食物!避免可乐、油炸食物、垃圾食物、糖、白麦粉制品、洋芋片等易刺激身体的食品。 

    ■几款年关焦虑症食疗方 

    海带绿豆粥：海带30克，绿豆30克，粳米100克，片糖适量。先浸泡海带片刻，洗净切碎；绿豆略浸泡后洗净；粳米淘洗干净，共煮为粥。粥成后，加入适量片糖，随量食用。能除烦解毒、利水泄热。 

    银耳莲子汤：水发银耳200克、莲子30克，冰糖适量。用烧水浸泡莲子至发软；洗净银耳摘成小朵；一起加入薏苡仁10克，加水煮45分钟，加入冰糖调味。能清热解渴、养胃健脾、祛湿补血，滋阴顺气，是常用的焦虑症食疗方。　 

    桑叶猪肝汤：鲜桑叶200克，猪肝300克。桑叶洗净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可。能止咳去热、消肿清血、补肝美肤、促进血液循环、消除疲劳等。 

    乌梅陈皮茶：陈皮3克，乌梅15克，适量冰糖。前两味加水煮45分钟，加少量冰糖以调味。能清热解暑、生津化痰。 　■文/常怡勇（高级药剂师）