不忘初心 “葛根大王”的传奇历程

在新冠肺炎疫情蔓延至全球以来，中国采取了最全面、最彻底、最严格的防控措施，不仅为全世界争取了缓冲时间，也为各国战“疫”提供了宝贵经验。据不完全统计，全国新冠肺炎确诊病例中，有74187人使用了中医药，占91.5%，其中湖北省有61449人使用了中医药，占90.6%，中医药在世界防疫抗疫的过程中大放异彩。而有那么一种山地植物，不仅是联合国粮农组织认可的21世纪人类第六大主食，也被国家卫生部2002年授予“既是食品又是药品”的称号，它就是药食同源产品--葛根。

葛根，中药名野葛。为豆科植物。具有甘、辛，凉性。早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，葛根有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，调节体温、项背强痛，麻疹不透，热病口渴，热泻热痢，脾虚泄泻，降血糖。《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有北有人参、南有葛根之称。葛根具有“千年人参”之美誉。

提到葛根，就不得不说名满国内市场的“葛根大王”黄宁和他公司自主开发研究的葛根系列产品。

黄宁，桂林市人，童年时的他经常上山挖食葛根，这里山清水秀、没有污染，是全国最适合优质葛根生长的地方，淳朴温厚的黄宁便想着把儿时就在吃的“好东西”分享给全国人民。经过数年的积累，于2015年六月成立了广西桂林葛宁葛根贸易有限公司，公司如雄鹰展翅般快速发展，如今已拥有葛根基地1多万亩，是南方最大的葛根种植基地。

关于为什么要做以葛根为原材料的系列保健食品，黄宁有着自己敏锐的市场眼光。在当今社会，肝病、高血压、糖尿病等发病率逐年增高，尤其是百病之源的肥胖症已成为人们急需解决的问题。在此形势下，用食品防治疾病已逐步成为各国民众的健身手段。而中药保健食品在防治疾病方面具有较多优势，中药保健食品的发展越来越受到世界各国人民的重视。社会的发展必将促进中药保健食品业的进步。黄宁正是看到了这一点，公司注册了“葛宁”牌商标，陆续生产了葛根系列产品：葛根养生酒、葛根粉、葛根粉丝、葛根面、野生葛根花茶等深受市场欢迎的系列产品，产品具有排毒护肝、滋阴补肾，美容养颜、更有降三高的保健疗效，真真正正的让全国人民都吃起了这一普通而又神奇的植物食品。

而公司的招牌产品葛根粉，长期食用不仅能够排毒养颜、美容美白，更有丰胸、缓解便秘的真实功效。

葛根及公司的葛根产品

2015年国家农业部领导亲临黄宁的葛根种植基地并为公司颁发“全国绿色农业特产示范基地”“全国商业荣誉奖”奖牌，授予他“葛根大王”之称号。得到“葛根大王”称号的黄宁没有骄傲，他继续严抓产品质量，是行业内第一家加入中国防伪溯源认证中心的企业，为每个生产批次的每件产品赋予唯一的溯源二维码，通过溯源码记录整个生产过程的原料、生产环节、生产人员、物流等溯源信息，消费者在购买产品时只需要扫描溯源二维码，即可立刻得到完整的溯源信息。实现追溯信息可视化，真正做到产品来源可查、去向可追、责任可究的效果。

产品防伪追溯二维码

各种荣誉和奖项没有让黄宁迷失自我，他积极发挥致富带头人作用，带领乡亲们共同富裕。他积极与当地农户签约，给农户统一提供种苗、供肥、技术指导和培训，等葛根成熟后，统一回收销售葛根，解决农户后顾之忧，从而保证农户收入。2020年三月，为抢下最好的播种时节，六十多岁的黄宁冒雨和村民一起奋战在田间地头，令人敬佩不已，正是他的这份精神和担当。只要在当地提起黄宁的名字，大家都会竖起大拇指。具统计，在他的引导和带动下，广西桂林市现有葛根种植5万亩，有效解决和帮助了1000户葛根种植户，年种植葛根收入达5亿元，年葛根产品生产收入达5亿元，每年葛根及系列产品销售税额达30万元。有6户扶贫户在种植20亩葛根。为桂林当地的农业葛根种植、生产加工取得了一定的经济效益和社会效益，同时为当地政府做出了一定的贡献。

葛根大王（左一）和种植合作社领导一起在葛根基地观察葛根生长情况

如今，“葛根大王”的名声已经越叫越响，广西桂林葛宁葛根贸易有限公司的规模也越来越大。老骥伏枥，志在千里，黄宁和他的葛宁葛根不会就此满足，继续为更多中国人的身体健康和营养膳食奉献着属于自己的那份力量。