8种食物有效缓解压力大

在这个竞争力大的社会上，“适者生存”，使现在的年轻人压力倍增，压力一大，容易对身心造成危害，引发各种慢性疾病。那么，有什么方法能调节情绪，疏缓压力？小编推荐以下饮食疗法，食物开胃，有养心解压的作用。

蜂蜜

蜂蜜营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效。

莲子

莲子的寿命很长，历代很多本草着作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用，中医认为夏季养心吃莲子最好。

百合

百合对清心安神则作用明显，适用于治疗肺热、咳嗽引起的情绪反常，如多梦、情绪烦躁、更年期综合征等症状，每次睡前用30克百合与红枣5枚煎水喝。

茯苓

中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。

小麦

小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

小米

李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量，让人有安神之感。

薏米莲子百合粥

材料：大米半杯，薏米、莲子百合各3大匙，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各2大匙

做法：

1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；百合、枸杞子洗净，备用。

2、薏米、莲子放在碗内，加水置于蒸锅内蒸熟。

3、将做法1与做法2中的材料加水同煮成粥，粥熟后，调入冬瓜仁、甜杏仁粉再煮片刻即可。

功效：薏米解热，莲子清热、安神，百合清心、安神，枸杞子安神、明目，冬瓜仁清热解毒、活血利湿，以上诸品合用煮粥，可养心血、清心热。这道薏米莲子百合粥集合了所有材料的营养与功效，具有极佳的养心安神作用。

刺参大米粥

材料：大米1杯，刺参200克，葱1根，姜适量，醪糟1大匙，高汤适量。

做法：

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟；刺参去内脏，洗净；葱洗净，一半切段，另一半切末；姜洗净，切片，备用。

2、锅中加半锅水，放入刺参、姜片、葱段及醪糟煮开，捞出刺参，浸入冷开水中泡凉，捞出，节小段备用。

3、大米放入锅中，加入高汤，大火煮滚后再改小火熬成粥，放入刺参煮至软烂，加调料B调匀，最后撒入葱花即可。

功效：刺参是一种食用海参，中医认为，其味甘，性温，无毒，具有补肾阴、生脉血、养心血的辅助食疗功效，这道刺参大米粥能补养心血，从而改善头晕、心慌、失眠、神经恍惚等病症。此粥不仅能养心安神，还具有防衰老作用，因此也有较好的美容作用。